Ail des ours : trésor de bienfait !

L'ail des ours

On trouve l'ail des ours dans nos campagnes de mi-mars à mi-mai.

C'est un concentré d'énergie : il est dépuratif, détoxifiant et empêche les dépots de cholestérol.

A consommer de préférence cru dans une salade ; il peut aussi constituer la salade à lui seul.

Il est particulièrement recommandé pour les sportifs que nous sommes.

On le reconnaît facilement à sa forte odeur d'ail lorsqu'on frotte une feuille entre les doigts.

Seul défaut : il ne faut pas le confondre avec le muguet qui lui est toxique.

Bruno